涪陵开展学校食品安全管理工作培训 -k8凯发国际官网入口

涪陵网讯（记者 张小燕）日前，涪陵区教委联合区市场监管局召开2024年学校食品安全管理工作培训会，全面提升全区各学校食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线，保障师生“舌尖上的安全”。

会上，区教委、区市场监管局有关负责人结合当前区内外学校食品安全典型案例，深入剖析了区内学校食堂食品安全存在的具体问题，并从如何落实食品安全责任、加强学校食堂现场管理等方面展开培训。

会议要求，全区各学校要切实承担起食品安全主体责任，建立健全监督管理和陪餐等机制制度，确保各项制度得到有效执行。要不断完善食堂三防设施，加强卫生环境整治，提升餐食加工、配餐服务、留样检测、投诉处置等全过程控制能力。要坚决杜绝食品安全风险，务必强化问题自查自纠，及时发现并弥补漏洞，消除食品安全隐患。要紧紧把握校园食品安全的关键环节，密切关注食堂财务核算、食品安全标准执行、食材采购渠道、营养健康管理等细节，确保每一项工作都落到实处。

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